乙醛  醛类

武进区礼嘉中学 费金忠

学习重点：乙醛的加成反应和乙醛的氧化反应
学习难点：银镜反应方程式的书写
教学手段：充分利用多媒体手段理解C=C和C=O性质的异同，利用两个实验体会醛的强还原性，达到突出重点的作用
设计思路：由乙醇的性质引入乙醛，通过与C=C的对比掌握C=O的性质；由学生分组实验掌握醛的氧化反应，培养学生的实验能力和灵活运用所学知识的能力
教学过程：
[引入] 从热水瓶中倒出少量热水于烧杯中（热水瓶中的热水留作银镜反应实验用）
[提问] 瓶中的热水是几小时前烧开的，现在仍然很热，热水瓶为什么能保温呢？
[学生回答]（要提到瓶胆上镀银，并抓住机会设问）
[设问] 瓶胆是玻璃的，这层银又是怎么镀上去的呢？原来是一种有机物的功劳，这就是我们今天要学的又一种衍生物——醛
[板书] 第五节  乙醛 醛类
[提问] 醛的概念我们曾经接触过，请大家回忆，在哪里我们接触过醛？
[学生思考回答] 乙醇氧化生成乙醛
[学生练习] 写出乙醇氧化成乙醛的化学方程式

[微机展示] 乙醛分子的比例模型
[讲述] 我们已经知道，官能团决定有机物特性，那么醛的特性主要体现在—CHO上，请大家仔细观察 ，这个官能团中有一个C=O双键，可以告诉大家，C=O的内部结构和C=C是类似的，我们再对比一下引入C=C和C=O的方法，能否推测出C=O应具有什么性质？
[学生回答] C=O应该能发生加成反应
[微机演示] 乙烯与氢气加成的动画和CH₃CHO与氢气加成的动画
[板书] 一、化学性质
     （一）、加成反应（还原反应）

　　
[追问] 我们知道，乙醇氧化得乙醛实质是一个脱氢反应，现在乙醛与氢气加成又得到了乙醇，相当于是醇氧化的逆过程，那么这个加成反应还可以叫什么反应？
[板书]

[再次微机演示醛的加成] 强调：C=O双键的加成不如C=C容易，通常情况下C=O双键与溴水、水、HX等很难加成
[过渡] 醛的还原反应显然和瓶胆镀银没有关系，这涉及到醛的另一个性质——氧化反应
[演示6-7] 应向学生说明以下几点：
　　1、乙醛的物理性质
　　2、银氨溶液的配制方法（强调药品滴加顺序）
　　3、银氨溶液要现配现用的原因
[师生共同分析并板书] （二）、氧化反应
1、  银镜反应

　　　3、工业上是用含醛基的物质——葡萄糖来把银镀在保温瓶胆上的
[学生分组实验] 实验6-8，同时注意思考以下问题：氢氧化铜悬浊液的配制有何特点？为什么要这样操作？
[师生共同分析并板书] 2、与新制的Cu (OH )₂悬浊液反应

　　　3、此反应可用来检验是否患有糖尿病
　　　4、以上两反应均可用来检验醛基的存在
[思考] 银氨溶液、新制的氢氧化铜悬浊液均为弱氧化剂，如果向乙醛溶液中滴入酸性高锰酸钾溶液或溴水会有什么现象？
[学生分组实验] 1、将少量酸性高锰酸钾溶液滴入乙醛溶液中
　　　　　　　 2、将少量Br₂水滴入乙醛溶液中（注意是发生氧化反应而不是加成反应）

[学生自学] 二、醛类，并完成自学提纲
　　（一）、醛的定义
　　（二）、饱和一元醛的通式
　　（三）、福尔马林的成分及作用
　　（四）、观察甲醛的结构，分析甲醛除具有醛的通性外还有什么特性？
[补充材料] 《生活中的甲醛及其危害》（见扩展资料）
[巩固练习]
　　1、关于丙烯醛（CH₂=CH—CHO）的叙述不正确的是
　　A、可使溴水和酸性高锰酸钾溶液褪色
　　B、与足量的氢气加成生成丙醛
　　C、能发生银镜反应
　　D、在一定条件下可氧化成酸
　　2、  完成下列方程式：
　　

[作业] 完成课本相关内容的习题。

板书设计：                 第五节  乙醛 醛类

一、化学性质

（一）、加成反应（还原反应）

（二）、氧化反应

1、  银镜反应

      2、与新制的Cu (OH )₂悬浊液反应

二、醛类
　　（一）、定义：由烃基或氢与醛基相连而构成的化合物
　　（二）、饱和一元醛的通式：C_nH_2nO
　　（三）、福尔马林：35—40%的甲醛水溶液