l、小店是为学校师生员工服务的生活配套设施，小店经营人员应本着服务于学校的思想，安全、卫生地做好小店的经营工作，为师生员工创造一个良好的教育教学和生活环境。
2、小店内进销的各类食品、饮料，必须达到国家规定的卫生健康标准，必须有QS标志，必须能提供生产厂家的卫生许可证和食品检验合格证或化验报告单。对一些短期存放的食品，必须有醒目的生产日期和过期日期的标记。严禁进销无证、无商标、变质发霉超过保质期的食品和饮料。
3、食品饮料的存放应当符合食品储存规范，需冷藏冷冻的食品必须配备冷藏、冷冻设备，并记载保质期的到期时间，凡过期、变质、霉变、生虫、腐烂的食品坚决清仓作垃圾处理。
4、店内环境应当通风、干燥。小店营业人员必须保持店内环境的清洁卫生。小店营业员穿戴必须卫生、清洁。出售食品时应洗净双手，出售未包装食品必须用专用夹具操作，用卫生纸张包垫，决不能直接用手拿取。
5、从业人员必须持有效健康证上岗，并养成良好的个人生活卫生习惯。
6、小店营业人员应做好小店周围的环境整治工作，对售出食品、饮料的包装物应给予回收，对丢弃在地面上的废包装袋、果壳等应予以及时清理，确保校园环境的整洁。
7、小店必须在学校许可的营业时间内营业。在上课期间，小店人员不得到教室、办公室、宿舍区推销商品，更不得推着车辆在校园内叫卖。严禁向学生出售香烟及酒类。
8、小店应采取有效的灭蝇、灭蚊、灭蟑、灭鼠措施，定期进行杀灭活动，确保小店食品不受四害侵染。
9、必须服从学校监督管理，接受上级各有关部门的检查验收。
关闭窗口
打印文档
